超滤是一种膜分离技术，广泛应用于物质的分离、浓缩和提纯。在超滤过程中起决定作用的是超滤膜。中空纤维超滤膜是以高分子材料采用特殊工艺制成的不对称半透膜，呈中空毛细管状，微孔密布管壁。在压力的作用下能使小分子物质透过膜成为超滤液，其它的高分子物质，胶体，超微粒子，细菌等则被膜面阻挡成为浓缩液，从而达到物质的分离，浓缩和提纯之目的。    

超滤分离物质的分子量为5千-10万或孔径尺寸近似10-100A。能去除细菌、病毒及微粒、去除大部分胶体，大分子化合物、热源和微生物，但不能去除低分子量的盐类。以此相区别，反渗透可截留盐类，而微孔过滤孔径范围是0.1-1.0um。